PUMPKIN BUTTER CAKE Recook by : @rosita_kitchendiary

PUMPKIN BUTTER CAKE
Source by :  hesti_myworkofart.blogspot.com @hestihhakim
Recook by : @rosita_kitchendiary
••

(Saya buat setengah resep)
Bahan :
5 telur
300gr terigu
200gr labu dikukus dan dihaluskan
200gr gula pasir
200gr butter (bisa mix margarin dan butter)
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
Tambahan : susu bubuk sachet

Cara Membuat :
Campur terigu dengan baking powder dan garam. Mixer butter, gula pasir dan vanili bubuk dg kecepatan tinggi hingga lembut.

Lalu masukkan telur satu per satu, sambil dikocok hingga tercampur rata.

Turunkan kecepatan mixer rendah, masukkan sebagian campuran terigu dg baking powder yg sudah diayak, kocok hingga rata, masukkan labu yg sudah dihaluskan, kocok hingga rata, masukkan sisa tepung, kocok hingga rata, sisihkan.

Lalu tuang dalam loyang yg sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Taburi dg almond spice (saya ganti dg keju parut dan chocochips), panggang dg suhu 180° selama 45 menit hingga matang. Lakukan test tusuk untuk test kematangan.