FRIED BEIGNETS Cook by : @rosita_cookingdiary

FRIED BEIGNETS
Cook by : @rosita_cookingdiary

Bahan :
128 gr terigu serba guna
2 telur besar (kuning dan putih dipisah)
1 sdt baking powder
1/8 sdt garam
96 gr gula
1 sdt vanili
1 sdt butter, lelehkan
.
Cara Membuat :
• Campur gula, lelehan butter, vanili, dan 2 kuning telur, aduk rata, sisihkan.
.
• Campur terigu, baking powder, dan garam, aduk rata. Gabungkan dengan adonan pertama (adonan kuning telur), aduk rata, sisihkan.
.
• Mixer putih telur hingga soft peak, matikan mixer. Ambil setengah adonan, campur ke adonan tadi, aduk rata, kalo sudah rata, tambahkan lagi sisa kocokan putih telur, aduk rata. Siapkan digoreng.
.
• Panaskan wajan dengan minyak agak banyak, masukkan adonan dg menggunakan scoop es krim, goreng hingga coklat keemasan. Lakukan sampai habis. Sajikan hangat ditaburi gula halus ato coklat, sesuai selera.