🍃Crunchy Cheese Mini Choux with Chocolate Filling🍃 By : @intankarinaijo

🍃Crunchy Cheese Mini Choux with Chocolate Filling🍃
By : @intankarinaijo

Bahan Crunchy Choux :
250 ml air
100 gr margarin
2 sdm gula
1/2 sdt garam
125 gr terigu sedang
3 butir telur
1/4 sdt baking powder
60 gr keju parmesan bubuk

Bahan Filling :
200 gr chocolate chips/DCC
40 gr unsalted butter
(Panaskan kedua bahan dioven selama 5 menit lalu aduk rata dan biarkan dingin)

Cara Membuat Choux :
1.panaskan di atas kompor air,margarin,gula dan garam hingga tercampur dan benar2 mendidih
2.masukkan tepung terigu,lalu aduk rata hingga kalis dan tak lengket
3.pindahkan adonan ke wadah,lalu mixer sebentar agar uap panas hilang dan adonan dingin,masukkan telur dan lnjutkan mengocok sampai rata saja,terakhir masukkan keju parmesan dan baking powder,aduk rata dan ,tuang ke piping bag yg diberi spuit
4.semprotkan kecil2 ke atas loyang
5.panggang dioven dg suhu 200'C selama 20 menit lalu lanjutkan dg menurunkan suhu 130'C selama 40 menit /sampai kecoklatan.angkat dan biarkan suhu dingin sebelum diberi filling