Ayam Sambel Kemangi By : @aidiskitchen

Ayam Sambel Kemangi
By : @aidiskitchen

Bahan :
- 500 gram Ayam ungkep, lalu goreng sisihkan
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 butir Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- ½ buah Tomat merah ukuran besar
- 1 sdt Terasi goreng/bakar
- 1/2 buah Jeruk nipis - ½ sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 2 buah Jeruk limau
- 1 ikat kemangi, petik daun nya
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:
- Panaskan minyak, goreng cabe rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum.
- Kemudian angkat dan masukan semua bahan-bahan yang sudah di siapkan ke tempat ulekan.
- Ulek bersama garam, gula pasir dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup.
- Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambel beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan. .