Cream Wafer In Chocolate Steamed Made By : @luis_widarto

Cream Wafer In Chocolate Steamed
Made By : @luis_widarto

Bahan :
-  50 gr tepung terigu protein rendah
-  100 gr gula pasir
-  100 ml susu cair full cream
-  90 gr margarin
-  25 gr coklat bubuk
-  1/2 sdt baking powder
-  1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
-  1/2 sdt ekstrak vanila

Bahan Isian :
-  4 buah "Cream Wafers Khong Guan"

Bahan Topping :
-  2 buah "Cream Wafers Khong Guan" potong segitiga
-  butter cream secukupnya

Cara Membuat :
Panaskan kukusan, bungkus tutup pakai lap bersih.
Oles loyang pakai margarin dan taburi dengan tepung.
Ayak jadi satu, tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan.
Panaskan susu cair, margarin dan gula sampai gula cair sambil diaduk aduk, (asal cair aja ya tidak sampai mendidih) angkat, biarkan sampai hangat kuku, lalu masukkan kocokan telur dan vanila, aduk rata.
Tuang cairan ke dalam campuran tepung dan coklat aduk pakai whisk asal rata saja jangan berlebihan.
Tuang 1/2 adonan kukus selama 10 menit, keluarkan letakkan cream wafer diatas adonan yang sudah dikukus dengan sedikit ditekan biar nempel lalu tuang lagi 1/2 sisa adonan kukus selama 15 menit sampai matang atau tes tusuk.
Tunggu sampai kue benar2 dingin baru potong dan beri topping diatasnya, sajikan.