VEGGIE PATTIES By : @rosita_kitchendiary

VEGGIE PATTIES
By : @rosita_kitchendiary

Bahan :
🥬100gr lettuce, cuci bersih, iris tipis (lettuce ya bukan selada keriting, bisa diganti dg kol)
🥦1 brokoli, cuci bersih, iris tipis
🥕2 wortel, cuci bersih, potong kotak kecil
🥬50gr daging sapi giling
🥬1/2 bawang bombay cincang kasar
🥬2 sdm saus wijen sangrai @kewpieindonesia
🥬1.5 sdt garam
🥬1/4 sdt merica
🥬1/2 sdt kecap asin
🥬3 sdm tepung terigu
🥬1 telur kocok lepas
🥬tepung roti secukupnya untuk pelapis
.
Dressing :
🌽jagung pipil, rebus
🍅tomat diiris
🥬lettuce
.
CARA MEMBUAT :
• Campur semua sayuran (lettuce, wortel, dan brokoli), sisihkan.
.
• Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging sapi giling, beri kecap asin, garam sedikit, dan merica, masak hingga matang dan berubah warna. Angkat.
.
• Campur daging sapi yg sudah matang tadi ke adonan sayur, tambahkan terigu dan saus tiram @kewpieindonesia , beri garam dan merica, aduk rata. Test rasa.
.
• Bentuk bulat dan pipihkan, lalu balur di kocokan telur dan balurkan di tepung roti, lakukan hingga habis. Masukkan di freezer, minim 30 menit atau semalaman.
.
• Panaskan minyak agak banyak (setinggi 0.5 cm), goreng veggie patties tadi dg api kecil hingga berubah warna kuning keemasan.
.
• Sajikan bersama salad kesukaan atau bisa juga dg roti atau bisa sebagai lauk.