Roti Kasur Made by : @ngebungbunga

Roti Kasur
Made by : @ngebungbunga
Recipe by : Ci liliana wijaya
•
👇
🍞Bahan-bahan:
260 gr tepung terigu cakra
60 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
6 gr ragi instan
2 kuning telur + susu cair dingin berat total 160 gr
30 gr unsalted butter/margarin
2 gr garam (kalo pake margarin bisa dikurangi) •
•
•
👇
🍞Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, susu bubuk, dan ragi. Aduk rata
2. Masukkan campuran kuning telur dan susu cair. Uleni hingga kalis
3. Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. Diamkan di wadah tertutup selama 50 menit
4. Kempiskan lalu bagi adonan menjadi 9 bagian, bulatkan dan diamkan 5 mnt lagi
5. Pipihkan masing" adonan dan beri isian sesuai selera. Tata di loyang yg telah dioles margarin. Diamkan selama 1 jam
6. Oles atasnya dgn susu cair. Panggang suhu 170°C selama 20-25 menit