" Pistachio Drops Cookies". Made By : @ida_chandra
Kamis, 23 Januari 2020
" Pistachio Drops Cookies".
Made By : @ida_chandra
BAHAN :
200 gr pistachio kupas
150 gr mentega
100 gr butter
250 gr tepung terigu protein rendah
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung maizena
150 gr gula halus
3 btr kuning telur
1 btr putih telur
Gula halus secukupnya utk dekorasi atau bisa diganti dg coklat blok putih.
CARA MEMBUAT :
1. Sangrai kacang pistachio lalu haluskan. Sisihkan
2. Campurkan tepung terigu, tapioka dan tepung maizena lalu sisihkan.
3. Campurkan gula halus, mentega dan butter, aduk rata kemudian kocok dg mixer.
4. Masukan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai bercampur rata.
5. Tuang pistachio ke dlm adonan, aduk rata.
6. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung ke dlm adonan sambil diaduk rata. Lakukan sampai tepung habis.
7. Cetak bulat2 kecil adonan, letakan diatas loyang yg telah diolesi dg minyak.
8. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angkat dan dinginkan
9. Lumuri cookis dg gula halus. (Jika menggunakan coklat putih, lelehkan coklat putih lalu celupkan bagian atas permukaan cookies)
10. Sajikan
