Butter Fruit Pancake ala : @thikacookie

Butter Fruit Pancake
ala : @thikacookie
.
Bahan:
140 gr terigu protein sedang
3 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
sejumput garam
1 butir telur utuh
150 ml buttermilk (susu diberi perasan lemon, diamkan 10-15 menit sampai terlihat seperti susu basi)
1 sdm butter leleh
1 sdm minyak

Cara membuat:
1. Masukkan terigu, gula, garam, aduk sampai tercampur
2. Masukkan telur dan buttermilk, aduk rata. Masukkan butter dan minyak, diamkan 10 menit
3. Panaskan teflon, tuang adonan hingga berlubang kecil, balikkan dan masak hingga matang kedua sisinya.
4. Nikmati selagi hangat dengan topping saus/selai/salted butter sesuai selera