BUBBLE PEARL/BOBA BROWN SUGAR by : @lusiask

BUBBLE PEARL/BOBA BROWN SUGAR
by : @lusiask

Bahan:
1 cup tepung tapioka
1/4 cup brown sugar
1/3 cup air mendidih (untuk adonan)
500 ml air (untuk rebusan)

Cara membuat:
1. Air dididihkan bersama brown sugar sampai larut. Matikan api.
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai bisa diuleni sampai lembut.
3. Sambil akan buletin adonan, dididihkan air untuk merebus pearlnya. Buletin pearlnya kecil.
4. Masukin dalam air mendidih sambil diaduk2 selama kurleb 15 menit. Matikan api dan biarkan sampai hangat. Saring dan siram dengan air dingin.
5. Siap disajikan.