CHICKEN KATSU

CHICKEN KATSU

by @hendralani

Bahan :

2 buah fillet dada ayam

Garam, merica, air jeruk nipis

5 sdm terigu

1 butir telur kocok lepas

100 gram tepung roti

Bahan salad :

Wortel parut kasar

Kol iris tipis

Garam, gula, cuka secukupnya

Mayonaise dan saus tomat

Cara :

fillet dada ayam cuci bersih terus di potong tengahnya jangan sampai putus terus dipukul2 pake ulekan *tapi jangan terlalu keras pukulnya yah.. Jadi nya dada ayamnya agak tipis dan lebar kasih garam dan jeruk nipis diamkan sebentar, lalu cuci bersih sisihkan. Simpan tepung terigu ke piring lalu tambahkan garam dan merica aduk rata ambil ayam taburi terigu sampai rata sambil ditekan2 ke ayam, lalu masukan ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti ratakan sambil agak ditekan simpan di kulkas kira2 30 menit lalu goreng sampai matang

Salad :

Campur semua bahan dan bumbu, kecuali mayonaise dan saus tomat, diamkan dalam kilkas kurleb 15 menit. Campur mayonaise dan saus tomat tuang diatas salad, done.