Ops

Senin, 13 September 2021

Bolu Karamel / Sarang Semut

Bahan :

500g gula pasir

400ml air panas

6 butir telur utuh

250ml krimer kental manis coklat

200g mentega/butter

200g tepung terigu

100g tepung sagu

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :

1.Panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil. Biarkan hingga larut semua(Tanpa diaduk)

2.Tambahkan air panas,aduk hingga larut semua.matikan api.

3.Lelehkan mentega/butter sisihkan.

4.Campur tepung terigu. Tepung sagu. Baking powder. Soda kue. Ayak. Sisihkan.

5.Kocok telur dengan balon whisk. Masukkan susu kental manis. Aduk rata

6.Masukkan larutan gula tadi kedalam campuran telur. Sambil diaduk rata.

7.Tambahkan campuran tepung terigu. Aduk rata ,disaring hingga tidak ada yg bergerindil.

8.Terakhir masukkan mentega cair. Aduk rata.

9.Tuang kedalam loyang bolu yang sudah dioleh mentega. Panggang hingga matang(170° selama 45mnt) kenali oven masing2