Ops

Kamis, 09 September 2021

Ayam Telor Rica Rica

Bhn:

-Ayam broiler potong",cuci bersih siangi dg jeruk nipis, bri sdikit garam dan goreng stengah kekuningan

-Telor 6btr rebus mateng,kupas dan goreng sampai berkulit

-Serai keprek 2btg

-Daun jeruk bebrp lembar

Bumbu haluskan:

-Cbe mrh bsr

-cbe rawit(utk kepedasan sesuaikan slera yaa)

-Bwg mrh

-Bwg pth

-Jahe (sy pke 1cm aja)

-Garam

-Gula

-penyedap(optional ya)

Caranya ckp sederhana:

-Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk dg myk sampai wangi dan brubah warna

-Masukkan ayam dan telor yg telah digoreng td, aduk" tambahkan garam,gula,penyedap

-Tambahkan air dan ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap yaa

-angkat ketika ayam telah empuk dan air bumbu mulai mengental dan bermyk.

Ayam telor rica" siap disajikan, perpaduan empuknya ayam ditemenin telor yg berbumbu khas dg rasa pedas siap menggoyang lidah