RISOLES TAPE

RISOLES TAPE

by @dewie_kitchen 

BAHAN RISOLES :

untuk kulit

250 gr tepung terigu

1 butir telur kocok lepas

1 sdm sagu boleh ganti tepung tapioka/kanji

200 ml susu cair

300 ml air putih

2 sdm minyak sayur

1 sdt garam

BAHAN ISI :

250 gr tape buang bagian tengahnya

3 sdm santan kental atau pakai kara

3 sdm gula pasir

caranya : hancurkan tape dengan garpu,campurkan dengan gula pasir dan santan kental aduk rata,sisihkan

BAHAN CELUPAN :

1 butir telur kocok lepas

tepung roti secukupnya

CARANYA :

campurkan semua bahan,lalu aduk hingga rata dan saring agar tidak bergerindil,panaskan teflon olesi minyak sedikit lalu lap dengan tisu tuang 1 sendok sayur adonan ratakan tunggu hingga penggiran mengering lalu angkat lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis

ambil 1 lembar kulit risoles isi dengan bahan isi,lipat dan gulung

celupkan pada kocokan telur,baluri dengan tepung roti,taruh dalam wadah tertutup masukkan kedalam kulkas biarkan hingga 1-2 jam

panaskan minyak,goreng risoles hingga matang kecoklatan,angkat,tiriskan dan sajikan