Martabak Lipat
Rabu, 11 Agustus 2021
Martabak Lipat
Bahan :
2butir telur ukuran besar,
10sdt gulpas,
200ml susu cair,
1sdt baking powder,
1sdt soda kue,
2sdm madu,
16sdm tepung terigu serbaguna,
2sdm margarin cair,
sejumput garam.
Topping :
suka-suka (saya keju, meises, skm)
Langkah-langkah :
aduk telur bersama gulpas dengan garpu atau whisk hingga larut, masukan susu cair + madu + baking powder + soda kue lalu aduk hingga larut. Terakhir masukan tepung terigu dan garam juga margarin, aduk menggunakan sendok atau spatula.
Diamkan 15menit sampai berbuih. Panaskan teflon dengan sedikit minyak lalu lap dengan tissue, sebelum dituang di wajan kopyok2 adonan dengan sendok sayur. Pertakaran panggang 2sendok sayur, biarkan berbuih taburi gula kemudian tutup. Beri toping suka2 dan skm di salah satu sisi kemudian lipat.
Cat. Teflon harus panas, api kecil menuju sedang, beri minyak pada tissue untuk mengulang olesan di teflon.
