Ops

Senin, 02 Agustus 2021

BOLU KUKUS

BAHAN :

2btr telur

110gr gula (blender)

1sdt SP

1/2sdt vanilla paste

75ml susu UHT

130gr terigu kunci

10gr susu bubuk

1sdt baking powder (me : double acting)

CARA MEMBUAT :

Siapkan cetakan bolkus, beri cup dlmnya, sisihkan. Lalu panaskan klakat/dandang kukusan dgn api besar, bungkus tutup klakat dgn serbet.

Campur dan ayak tepung, susu bubuk dan baking powder, sisihkan

Kocok telur, gula, sp dan vanilla paste dgn speed 3 smpai pucat, kental dan mengembang.

Masukkan susu UHT bergantian dgn campuran tepung secara bertahap smbil trs dikocok.

Ambil adonan sebanyak warna yg diinginkan, beri pewarna makanan food grade, aduk rata, masukkan pipping bag.

Tuang adonan putih kdlm cup, lalu adonan yg tlh diberi warna d atasnya.

Kukus 10 menit dgn api besar.