Ops

Sabtu, 31 Juli 2021

GONGSO JANTUNG AYAM

Bahan :

200gr jantung ayam bersih( bisa ganti daging ayam/sapi)

Irisan Kol

Irisan daun bawang

Irisan cabai rawit

Kecap manis

Kecap asin

Kaldu jamur rasa ayam

Bumbu ulek kasar :

2 baw.merah

3 baw.putih

3 cabai merah

5 cabai rawit

1/2 sdt gula pasir

Caranya :

Tumis bumbu ulek dgn sedikit minyak sampai harum

Masukkan irisan jantung ayam yg sudah bersih

Beri kecap manis dan kecap asin secukupnya

Setengah matang beri irisan kol dan beri air 3 sdm untuk meresapkan bumbu saja

Tambahkan kaldu jamur, daun bawang dan irisan rawit

Angkat jika bumbu sudah meresap