Big nugget / Steak / Patty Tempe

Big nugget / Steak / Patty Tempe

By @diajengnastiti

Bahan :

1 papan tempe ( yang 7 ribuan )

3 siung bawang putih, parut/haluskan

Bawang bombay (sedikit), parut/haluskan

1 butir telur

2 sdm terigu

Garam

Merica

Pelapis :

1 butir telur, kocok

Tepung roti secukupnya

Cara :

Rebus/ kukus tempe, haluskan, masukan bawang garam merica, aduk rata. Masukan telur, aduk rata. Masukan tepung. Aduk rata. Bentuk sesuai selera. Celupkan ke telur kocok lalu baluri tepung roti sampai rata. Lakukan hingga habis. Siap di goreng atau masuk frezer buat stok

Saus Tomat Manis :

Bahan :

1/2 Bawang bombay iris halus

2 Bawang putih cincang halus

1 sdm saus tiram

1 sdm saus cabe

5 sdm saus tomat

1 sdm kecap

1 sdm terigu

1 sdm butter/mentega

Air secukup nya

Gula

Garam

Cara :

Panas kan butter masukan bawang tumis hingga harum. Masukan terigu. Aduk rata dengan cepat. Masukan air Didihkan. Masukan saus saus dan kecap, gula dan garam. Aduk rata. Didihkan