Ops

Sabtu, 10 Juli 2021

Ayam betutu

Bahan :

2 ekor ayam kampung ukurang sedang, belah 2 tidak putus

Air secukupnya

Bumbu uleg :

1 sdm ketumbar

5 butir kemiri

Setelunjuk kunyit

2 buah cabe besar

1 sdm terasi

Bumbu blender kasar :

1/4 kg bawang merah

6 butir bawang putih

3 jempol lengkuas

2 pcs kencur

3 jempol jahe

2 ons rawit

5 batang sereh

Garam himalayan secukupnya

Merica

Penyedap

Minyak olive

Cara :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan blender sampai wangi

Kasih garam, merica dan penyedap, aduk rata lalu masukkan ayam

Kasih air, lalu ungkep dengan api kecil sampai air sisa sedikit (sekitar 2 jam an)