Ops

Selasa, 15 Juni 2021

SWEET PIE SHELL

Bahan

80 gr butter

25 gr condensed milk

130 gr tepung serbaguna

Cara

Kocok menggunakan whisker butter + condensed milk hingga lembut

Masukkan tepung, Aduk rata. Bulatkan. Bungkus dg plastic wrap.

Istirahatkan adonan 20 menit

Cetak sesuai selera. Simpan dlm freezer min 15 sblm di oven. Oven suhu 180 C hingga kecoklatan

PEANUTBUTTER FILLING

Bahan

340 gr creamy peanut butter (Selai kacang )

115 gr butter

200 gr icing sugar

Cara

Kocok butter + peanutbutter hingga lembut. Tambahkan icing sugar. Aduk rata

Masukkan dlm piping bag. Sisihkan

CHOCOLATE GANACHE

Bahan

150 gr dark cooking chocolate (DCC)

120 gr heavy cream

Cara

Didihhkan heavy cream.

Tuang dlm DCC. Dinginkan

Masukkan dlm piping bag