chocolate macaroon

chocolate macaroon

By @ninajulie03

bahan

125 gr gula bubuk

50 gr bubuk almond

25 gr coklat bubuk

ayak rata

bahan b

75gr gula bubuk

2 putih telur ukuran besar (65 ml)

sejumput garam

1 sdt jeruk nipis untuk penstabil.

caranya

ayak gula bubuk. coklat bubuk. dan almon bubuk. (wajib di ayak yaaaa)

kocok putih telur sampai berbusa. masukkan gula bubuk dan jeniper. kocok sampai kaku.

masukkan adonan bubuk kedalan kocokan putel dalam tiga bagian. aduk balik sampai adonan ribbon stage. masukkan piping bag. spuit diatas kertas bakar( non stick baking paper) selama 20 menit dengan suhu 150' c.

setelah matang tunggu dingin. lepaskan dari kertas dan beri filling. bisa selai, buttercream atau coklat oles.

alat yang perlu dipersiapkan:

plastik segitiga

baking paper/non stick baking paper/silpat/silicon mold. (bukan kertas roti yaa)