Ops

Selasa, 06 April 2021

SINGKONG THAILAND

Bahan Singkong:

1kg Singkong Bersih

1L Air

150 gr Gula Pasir

1 sdt Garam

2 lmbr Daun Pandan Simpul

Cara Membuat :

Didihkan air, garam, dan pandan, masukkan singkong. Masak hingga matang dengan api sedang.

Saat air menyusut setengah, masukkan gula, aduk rata, masak hingga mengental dan air habis.

Bahan Saos Santan :

500 ml Santan Sedang (dr 1/2 kelapa)

1 sdt Garam

1/2 sdt Vanili

1 sdm Tepung beras

1 sdm Tepung Maizena (optional kalau mau kental)

Cara Membuat :

Masak santan, garam dan vanili hingga mendidih (api sedang cenderung kecil).

Larutkan tepung dengan sedikit air, masukkan dalam santan. Aduk2 hingga mendidih, angkat