Ops

Selasa, 06 April 2021

ROTI SEMIR

Bahan A:

200gr tep terigu pro tinggi

40gr tep terigu pro sedang

10gr coklat bubuk

10gr susu bubuk

50gr gula pasir

1sdt ragi instan

1bh kuning telur

150ml susu cair fullcream

Bahan A:

1/4sdt garam

30gr mentega

Bahan buterkrim (mixer hingga lembut):

100gr margarin

50ml SKM (Susu Kental Manis)

Bahan taburan (seckpnya):

Wijen

Coklat meses

Caranya:

Bahan A: uleni hingga kalis & tidak lengket lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan hingga double size -+1jam lalu kempiskan.

Bagi adonan lalu bulatkan letakkan dlm loyang yg sdh dialasi baking paper. (Sy pakai loy persegi 18cm)

Diamkan lg adonan -+30menit/hingga mengembang ringan.

Olesi permukaan dgn susu cair lalu taburi wijen (selera).

Panggang suhu 170’C selama -+25menit/hingga matang.

Angkat & olesi permukaan roti dgn mentega.

Setelah dingin belah roti menjadi 2 bagian lalu olesi dgn buterkrim & taburi dgn coklat meses.

Sajikan