Pizza with sausages and smoked beef topping

Pizza with sausages and smoked beef topping

By : @gustia_rhinie

Bahan :

200 gram tepung terigu protein tinggi

1/2 sdt garam

2 1/2 sdm minyak sayur

Bahan biang:

125 ml air hangat

1 sdt gula pasir

1 sdt ragi instant

Saos pizza+ topping:

1/2 buah bawang bombai, potong2

75 gram saus tomat

1/4 sdt oregano kering

1/4 sdt daun basil kering

2 sdm saos bolognese

1/4 sdt parsley kering

1 buah sosis daging sapi, iris

2 lembar smoke beef, potong sesuai selera

Bahan taburan:

secukupnya keju mozzarella

secukupnya keju cheddar

Cara membuat :

Buat doughnya:

Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung2. Sisihkan

Campur terigu, garam dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 3 menit, bulatkan, taruh di wadah(sebelumnya wadah dioles minyak) lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2x lipat

Kempeskan adonan lalu bagi dua, taruh di loyang pizza. bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari (jadi dua buah diameter 20cm)

Tusuk2 dengan garpu, oles dengan minyak sayur. oles dengan saos tomat, saos bolognese, taburi keju mozzarella, beri topping daging asap sosis dan bawang bombay, beri keju cheddar dan taburkan oregano, basil dan daun parsley kering.

Bungkus dengan plastik wrap simpan di freezer, jika mau di panggang keluarkan dari freezer biarkan suhu ruang

Panggang di suhu 180℃ selama 20 menit pakai api bawah. angkat sajikan.