COCONUT BROWNIES

COCONUT BROWNIES

by @ernie_varianiva

Bahan Brownies:

Bahan

150 gr dark chocolate

100 gr butter

50 gr margarin

2 butir telur

190 gr gula halus

125 gr terigu

5 gr baking powder (boleh di skip)

25 gr coklat bubuk red african

Cara membuat :

Campur coklat yg sudah dipotong2 dengan butter dan margarine hinga mencair.

Kocok telur dengan gula menggunakan whisk hingga gula larut.

Ayak terigu dan coklat bubuk masukan kedalam kocokan telur aduk bergantian dengan coklat cair sampai adonan habis.

Tuang kedalam loyang 20 x20

Panggang dengan suhu 150 api bawah, kurang lebih 45 menit ( tes tusuk hingga tdk ada yg menempel ). 

Bahan Kelapa:

1 buah kelapa yg agak muda kupas kulit dan parut dengan parutan kasar.

1/2 kaleng susu kental manis.

Kukus kelapa kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan. Campur dengan susu kental manis, sisihkan.

Bahan Chocolate topping:

90 gr whippingcream

80 gr coklat

Cairkan whipping cream dengan coklat dengan api kecil sisihkan.

200 gr whipping cream kocok hingga soft peak campur dengan coklat cair.

Penyelesaian :

Ambil brownies, tata diatas nya dengan susu kelapa tekan2 kemudian bagian atas dengan coklat topping

Dingin kan di lemari es kurang lebih 2 jam . Sajikan dingin