Ops

Rabu, 21 April 2021

CHEESY BOAT

Bahan

200 gr tepung cakra

45 gr tepung segitiga

15 gr susu bubuk

45 gr gula pasir

6 gr ragi instan

180 cc (campur 1 telur utuh + 20 gr whipcream bubuk + susu cair sampai mencapai 180 cc)

30 gr butter

3 gr garam

Cara

Mixer/uleni semua bahan kecuali butter + garam sampai kalis. Masukkan butter + garam terus uleni/mixer sampai kalis elastis lembut

Note : tuang cairan pelan2, klo dirasa sdh cukup stop ya spy tdk kelembekan

Bagi adonan sesuai keinginan (me : 50-55 gr) bagi 2 adonan lalu gilas adonan & gulung. Taruh 2 gulungan adonan berdampingan

Susun di loyang & diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat

Oles dg susu cair taruh keju lembaran di tengah nya. taburi keju parmesan di samping2 nya. Taburi dried parsley diatas keju lembaran

Oven dg suhu 180°c sekitar 25 menit (me : 170 menit 15-20 menit) atau hingga matang sesuai dg oven masing2