Ops

Sabtu, 24 April 2021

brownies pandan

bahan A

125 gram tepung segitiga biru

50 gr susu bubuk

1/2 sdt baking powder

ayak menjadi satu

bahan B

250 gr gulapasir

6 butir telur (karena saya pkai telur bebek ukuran lumayan besar, saya kurangi 1 butir mjdi 5 butir)

1 sdt emulsifier (tbm/sp)

1/2 sdt vanilla (cair )

bahan C

175 gr mentega (100 gr blueband + 75 wijsman)

1 sdm pasta pandan (endapan sari daunpandan)

2 sdm susu kental

toping :

saya memakai whipped cream cair + keju ditambah sedikit gula)

keju parut

how to

panaskan kukusan, alasi bakingpapper oles margarine

mixer bahan B hingga softpeak (putih kental dan berjejak ) atau jambul petruk,matikan mixer

masukan bahan A sedikit demi sedikit aduk balik dg spatula hingga rata tidak ada benjolan benjolan tepung

masukan bahan C sedikit demi sambil di aduk balik

tuang ke loyang, ketuk ketuk perlahan

kukus hingga matang, lakukan tes tusuk

angkat