Ops

Jumat, 02 April 2021

Ayam Koloke

BAHAN:

1/4kg dada ayam ( potong dadu )

Tepung bumbu serbaguna

1/2 buah paprika hijau potong kotak

1/2 bagian bawang bombay potong kotak

1 buah cabe merah besar potong serong

5 siung bawang putih, cincang halus

BAHAN SAOS:

3 sdm saos sambal

1 sdm saos tomat ( sesuaikan selera )

1 sdm saos tiram

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap asin

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

1 sdt tepung maizena ( larutkan dgn 2 sdm air )

Cara Memasak:

Goreng ayam tepung hingga kuning kecoklatan, sisihkan

Tumis bawang putih&bawang bombay, setelah harum, masukkan semua bahan saos, paprika & cabe, aduk rata sambil koreksi rasa

Tambahkan sedikit air , kemudian aduk rata, dan tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga matang

Masukkan ayam tepung goreng, aduk hingga ayam tercampur rata dgn saos, angkat & siap disajikan