Ayam Goreng Tapioka
Kamis, 15 April 2021
Ayam Goreng Tapioka
Biasanya kalo goreng ayam pakai tepung terigu atau pake tepung khusus ayam goreng kan? Kali ini aku ganti pake tepung tapioka (Sagu Tani)
Jadi ceritanya kemaren itu pas mau goreng ayam aku kehabisan tepung terigu, yang ada cuma tepung tapioka. Akhirnya coba-coba aja pake tepung tapioka tanpa campuran tepung lain, enak lho! Hayuk cobain juga
Bahan:
700 gr ayam, potong sesuai selera
8 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
3 sdt lada bubuk
1/2 sdm kaldu bubuk
Secubit gula
Secukupnya garam
Langkah
Campur ayam dengan telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan juga gula.
Lalu aduk hingga tercampur rata rata. Simpan dalam frezeer selama kurang lebih 30 menit.
Setelah 30 menit, balur ayam dengan tepung tapioka, balur hingga seluruh permukaan ayam rata dengan tepung.
Selanjutnya goreng ayam hingga matang menggunakan api sedang.
