Pempek adaan

Pempek adaan

by @emihacikenz

bahan

500 gram daging ikan tenggiri yg sudah dihaluskan

7 bawang merah cincang halus

300 ml santan ( me santan encer)

250-300 tep sagu(sesuai slera kekenyalannya)

1 butir telur

sedikit garam, dan kaldu bubuk sesuai selera

cara

siapkan wadah masukkan ikan beri santan sedikit demi sedikit uleni, tambahkan telur uleni

Beri garam dan kald bubuk. Masukkan bawang merah, lalu tep sagu sedikit demi sedikit uleni hingga rata, panaskan minyak, bulat bulat kan adonan dengan dua sendok, goreng hingga matang, sajikan dengan cuka merah atau hitam