ROTI WIJEN POLOSAN
Kamis, 18 Maret 2021
ROTI WIJEN POLOSAN
By @shirleyliem
Bahan roti:
200gr tep terigu pro tinggi
50gr tep terigu serbaguna
10gr susu bubuk
35gr gula pasir
1,5sdt ragi instan
150ml susu cair dingin
1/2sdt garam
50gr mentega
Bahan tambahan:
Kuning telur utk olesan
Wijen utk taburan
Caranya:
Campur rata tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi & susu cair lalu uleni hingga kalis/tidak lengket. Masukkan garam & mentega lalu uleni lg hingga kalis elastis.
Bagi & timbang adonan msg2 *40gr (selera) lalu bulatkan & diamkan -+50mnt/hingga mengembang ringan.
Olesi permukaan adonan dgn kuning telur lalu taburi dgn wijen.
Panggang dlm oven suhu 180’C selama -+20menit/hingga matang kecoklatan.
