LUMPIA GORENG ISI BIHUN

LUMPIA GORENG ISI BIHUN

By @ecka.y

Bahan:

Secukupnya Kulit lumpia instan

1 Keping Bihun Jagung

1 Bh Wortel, Iris

Daun bawang, iris

Daun seledri, iris

1/2 siung bawang bombay, cincang kasar

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih 

Secukupnya, Garam, Gula pasir, Merica bubuk, Kaldu bubuk

Cara membuat:

Rendam bihun dengan air panas sebentar saja sampai lunak. Kemudian saring buang air nya. Lalu dikukus kurang lebih 10 menit supaya tidak cepat basi.

Tumis bumbu halus, bawang bombay hingga wangi. Masukan wortel tumis sampai wortel matang dgn api kecil. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Kemudian terakhir masukan bihun. Bumbui koreksi rasa sisihkan

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bihun gulung seperti amplop lakukan sampai habis. Kemudian goreng lumpia di minyak panas dgn api sedang hingga kekuningan. Angkat tiriskan, sajikan dengan saus sambal enjoyy