SAMBEL TERONG

SAMBEL TERONG

By @jennynovembria

BAHAN :

1 kg terong ungu,bersihkan,belah 2 lalu goreng,angkat,sisihkan.

BUMBU HALUS :

25 buah cabe merah keriting

15 buah cabe rawit merah

8 buah bawang merah

3 buah bawang putih

1 buah tomat merah

1/2 sdt terasi bakar

Garam & gula merah secukupnya

50 ml air

CARA MEMBUATNYA :

Tumis bumbu halus dgn minyak hingga benar2 matang & tak bau langu lalu masukan air,beri garam & gula merah secukupnya,aduk hingga rata & mengental lalu masukan terong goreng,masak hingga bumbu meresap sempurna,koreksi rasa & sajikan.