Sambal Bawang Udang

Sambal Bawang Udang

By: @susan_gracia

Bahan :

30 cabe rawit merah

15 cabe merah keriting

15 siung bawang Merah

3 siung bawang putih

100 gr udang kecil

Caranya :

Goreng cabai rawit, Cabai merah keriting, bawang putih dan bawang merah sebentar angkat. Lalu ulek kasar (sisihkan)

Goreng udang hingga matang, sisihkan.

Tumis sambal yang sudah diulek tadi dengan minyak sisa menggoreng udang, lalu tambahkan udang, gula dan garam secukupnya. Aduk rata tumis hingga sambal matang. Sajikan

Simpan dalam wadah kering n tertutup

Sambal tahan hingga 1bln jika disimpan dalam toples kaca yang kedap udara.