Ops

Kamis, 04 Februari 2021

LAPIS SINGKONG

Bahan A

1 kg singkong sudah diparut

180 gr gula pasir (pecinta manis bisa di -+)

2 lembar daun pandan

450 ml santan kental sedang

1 sdt vanilli

1 bungkus agar2 tanpa warna

3 sdm tepung tapioka cap pak tani

Pewarna makanan sesuai selera saja

Bahan B

(untuk balutan lapis )

200 gr kelapa parut

5 sdm santan

sejumput garam

1 lembar daun pandan

CARA MEMBUATNYA

Pertama masak santan &daun pandan masak sampai mendidih,lalu sisihkan

campur semua bahan B

lalu kukus -+10 menit.

siapkan wadah bersih

Masukan gula pasir&santan, kocok menggunakan whisk.

kemudian masukan singkong vanili,garam,agar2&tepung tapioka,aduk rata.

bagi adonan 3 bagian,kasih pewarna sesuai selera saja ya.

siapkan kukusan &loyang

Tuang adonan pertama kedalam loyang,

kukus 10 menit,tuang selangseling sampai adonan habis.

Terakhir kukus 30 menit.

Matikan api kompornya.

setelah lapis dingin lalu potong2

Gulingkan kedalam kelapa parut