LEMET/UTRI SINGKONG

LEMET/UTRI SINGKONG

By @susie.agung

Bahan:

1 kg singkong, kupas lalu cuci bersih

1/2 kelapa setengah tua, kupas kulit arinya lalu parut

400 gram gula merah (me: gula aren), serut

2 sdm gula pasir (optional)

2 sdm munjung tepung sagu/tapioka/maizena

1 sdt agar agar bubuk putih

1 sdt garam

Pelengkap:

Daun pisang

Lidi/tusuk gigi

Cara membuat:

Buang sumbu singkong lalu parut halus.

Campur singkong dengan semua bahan lalu aduk rata.

Ambil selembar daun, beri 2 sdm adonan, lipat lalu semat dengan lidi/tusuk gigi, lalukan sampai habis.

Masukkan dalam dandang yang sudah mendidih airnya , kukus selama 20-25 menit, angkat, sajikan.