KUE CUCUR
Jumat, 29 Januari 2021
KUE CUCUR
Bahan :
200 gr gula pasir
450 ml air
220 gr tepung terigu
110 gr tepung beras
1/2 sdt garam
2 lembar pandan simpulkan
Pewarna secukupnya
Cara membuat :
Masak gula pasir, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam, Aduk rata
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus
bagi adonan jdi brp bagian tambah kan pewarna secukupnya
Istirahatkan adonan 1 jam di suhu ruang dan ditutupi serbet
panaskan wajan diatas api sedang kekecil dengan minyak secukupnya
Tuang satu sendok sayur adonan kedalam minyak dan sampai seratnya keluar lalu angkat dgn menusukan tusuk sate/lidi dibagian belakang dan gantungkan dipinggir wajan sebentar
Lalu angkat taroh dipiring dan sajikan
