Ops

Rabu, 13 Januari 2021

DADAR GULUNG PANDAN

Bahan Kulit dadar:

250 gr Tepung segitiga

30 gr gula pasir

4 gr garam

1 butir telor

460 ml santan kekentalan sedang

180 ml air pandan dan suji

Sedikit minyak buat olesan teflon

Caranya :

Campur semua bahan aduk sampai gula larut dan di saring

Siapkan wajan teflon dan panaskan dengan api kecil

Ambil tissu satu lembar celupkan ke minyak makan dan usapin ke wajan

Setelah panas tuangkan satu centong adonan dan angkat memutar wajan biar tidak menggumpal ditengah aja

Masak sampai warna berubah dan bisa lepas dari wajan

Sisihkan dan dingin kan sebelum di isi unti kelapa

Bahan unti kelapa :

1 butir kelapa ( parut putih)

100 gr gula merah

100 ml air

50 gr gula pasir

1 sdt garam

Caranya:

Masak air , gula merah dan gula putih sampai larut , saring dan sisihkan

Kemudian masak kelapa di gongseng sampai 5 menit kemudian masukin air gula tadi masak sampai rada kering ya

Siap di buat isi dadarSelamat mencoba