Bistik Ayam

Bistik Ayam

By @janicaturini

Bahan:

500gr ayam fillet, aku bagian dada iris tipis

2 buah wortel potong korek api, rebus

Buncis potong kemudian rebus

Kentang potong wedges, rebus sebentar (±5menit) kemudian goreng smpai berkulit.

Bumbu marinasi ayam:

1sdt lad bubuk

1sdm saos tiram

Secukupnya garam

Untuk ayam crispy:

1 telur kocok lepas

3sdm tepung maizena

Caranya:

Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan ±1/2jam.

Gulingkan ayam ke tepung maizena, kemudin celupkan ke kocokan telur dan balur lagi dengan tepung maizena kemudia goreng dengn minyak panas sampai kecoklatan.

Saus :

2 buah tomat, rebus kemudian blender dengn air ±600ml

1/2 buah bawng bombay

4 bawang merah iris tipis

1 bawang putoh geprek

1sdm saus tomat

3-4sdm kecp manis

Garam & kaldu bubuk secukupnya

Merica & pala bubuk secukupnya

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke rebusan air tomat.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, garam, merica bubuk & pala bubuk. 

Rebus saus hingga matang dan meresap, koreksi rasa hingga pas sesuai dengan selera kalian.