Ops

Kamis, 10 Desember 2020

TONGSENG DAGING SAPI

by @juliyanti7788

Bahannya:

1kg daging sengkel sapi

sayur kol diiris kasar

tomat dibelah 4

daun bawang

1bh kelapa ambil santannya

5lbr daun salam dan 3lbr daun jeruk

2btg serei digeprek

2cm lengkuas digeprek

2cm jahe memarkan

minyak utk menumis

kaldu bubuk dan gula merah

4btr cengkeh

4bh kapulaga

Bumbu halus

10butir bawang merah

8butir bawang putih

10bh cabe besar

2bh kemiri

1sdt lada butiran

Cara memasak

1. Rebus daging sapi bersama cengkeh,kapulaga,daun salam daun jeruk dgn 1ltr air sampai empuk, sisihkan kaldunya..

2. Tumis bumbu halus, jahe,lengkuas,serei sampai wangi masukan daging aduk rata

3. Pindahkan ke panci kemudian beri santan dan sisa air kaldu tadi masak sampai mateng koreksi rasanya jdan sajikan bersama sayur kol dan irisan tomat serta taburin daun bawang dan bberapa irisan cabe rawit

Cancel