KONRO BAKAR SAOS MADU

KONRO BAKAR SAOS MADU

by: @aras_galeri

Bahan

Konro / Iga sapi

Bawang putih ulek/blender halus

Bawang bombay ulek/blender halus

Margarin

Lada bubuk

Saos lada hitam

Saos tomat

Saos sambel

Saos tiram

Kecap Inggris (boleh di skip)

Kecap manis

Madu

Sedikit garam cicipi dulu jangan sampe asin karena udah banyak saos dan kecap

Caranya

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih & bombay sampai harum, tambahkan air, masukkan konro / iga sapi, bumbui saos lada hitam dan lada bubuk, masak dengan api kecil sampai iga empuk, bisa di presto kalau mau cepat ya

2. setelah iga empuk, bumbui dengan saos-saos, kecap-kecap, madu dan garam sampai bumbu tercampur rata

3. Bakar konro pake telfon atau bara api sesuai selera

Sambalado uwok (sambel kukus)

Cabe merah kriting mix rawit merah dan tomat di kukus sampai matang, lalu ulek dengan bawang merah mentah, bumbui garam, gula / kaldu jamur sesuai selera, lalu siramkan minyak panas ke dalam sambel sampai bunyi berdesis, aduk rata lalu tetesi air jeruk limo

Atau: goreng irisan bawang merah sampai kecoklatan, lalu bawang dan minyak panas tsb disiram ke dalam sambel

Semoga bermanfaat