Cumi asam pedas

Cumi asam pedas

By @dada.tastes

 

Bahan :

300 grm cumi

1/2 sdm kecap manis

Larutan air asam

Air secukupnya

Garam, gula dan perasa secukupnya

 

Bahan halus :

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

4 bh cabe merah

2 bh cabe rawit

1 bh serai

1/2 cm kunyit bakar

 

Cara :

Bersihkan cumi buang tinta, masukkan kepala semat dengan lidi tiriskan.

Panaskan wajan dengan minyak tumis bahan halus sampai wangi, masukkan kecap manis, larutan air asam, air secukupnya, garam, gula dan perasa aduk hingga saus sedikit mengental.

masukkan cumi masak sampai matang dan angkat, siap di di sajikan.