BOLKUS SANTAN MAWAR

BOLKUS SANTAN MAWAR

by @rita_siucien

Suka bngt sama BolKus Santan yg kek gni lembut dan jg gk bau amis . Biar tetap awet lembut ny. Stlh dingn suhu ruang, lgsg di kemas dlm plastik yakkk

BAHAN - BAHAN :

3 butir telur 

200 ml santan kekentalan sedang

50 ml minyak goreng

175 gr gula pasir .

250 gr terigu pro rendah

30 gr susu bubuk

½ sdt BP

½ sdt SP Pasta vanilla scukup ny.

Pewarna : 

pink, kuning, pasta pandan dan pasta coklat.

CARA BUAT :

Siap kn dlu *cetakan, lalu olesin dngn sdikit minyak. Sisih kn.

*Ayak tepung trigu + susu bubuk + BP jd satu Sisihkn.

* Campur cairan santan dan minyak goreng. Sisih kn.

Mixer telor + SP + gula dan vanilla dngn kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Turun kn ke speed terendah. Masukan ayakan tepung dan cairan santan scara bertahap dan bergantian. Mix hingga rata. Lalu matikn mixer.

Aduk2 sjenak lg pakai spatula untuk memastikan tdk ad lgi cairan yg mengendap. Bagi menjadi 4 adonan dan masing2 di beri pewarna pasta.

Panaskn kukusan dngn api sedang.

Ambil cetakan. Isi dngn adonan wrn scara acak , jngn trlalu penuh ya. Stlh air kukusan mendidih. Kukus adonan hingga matang skitar 15 -20 menit. Angkat, dinginkan