IKAN MASAK BAWANG KECAP By : @koleksiresepsj

IKAN MASAK BAWANG KECAP
By : @koleksiresepsj
.
Bahan :
Ikan krapu berat sekitar 300gr, balur sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan 30 menit
8 butir bawang merah, iris tipis
2 buah bawang putih, iris tipis
1 cm jahe, memarkan
1-2 buah cabe merah keriting, iris
200 ml air
3 SDM kecap manis
1 SDT saus tiram
1 SDT gula pasir
Garam, lada, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera
Minyak untuk menggoreng dan menumis
.
Cara Membuat :
🌻 Goreng ikan dalam minyak banyak sampai agak kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
🌻 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe.
🌻 Masukkan air, kecap manis, gula, garam, lada, dan penyedap. Masak sampai mendidih.
🌻 Masukkan ikan, masak dengan api kecil sekitar 10 menit. Koreksi rasa dan angkat.