Milo Cake Made by : @yunirahmadaniramli

Milo Cake
Made by : @yunirahmadaniramli
Source by : @Ummu Syofiyyah

Bahan :
2 butir telur utuh
6 sdm tepung terigu
6 sdm gula pasir
50 ml minyak goreng
1 bungkus milo (33 gr)
1/2 sdt baking powder

Cara Membuat :
1. Campur terigu & milo aduk rata, Mixer telur, gula, dan baking powder sampai mengembang, masukan campuran tepung dan milo mixer sebentar, terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik sampai rata
2. Masukkan dlm loyang @20cm yg sudah dioles, kukus hingga matang, tes tusuk, keluarkan dari loyang, dinginkan

Bahan Puding Busa Kopi :
3 butir putih telur
1 sdt cream of tartar (1 sdt jeniper)
300 ml susu cair full cream
(200 ml susu + 100 ml whip cream)
1 sdt kopi bubuk
1 sdt pasta mocca
1 bks agar agar
50 gr gula pasir (A)
25 gr gula pasir (B)

Cara Membuat :
1. Campurkan agar2, gula A, susu, kopi, dan pasta coklat aduk dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk, sisihkan
2. Mixer dg kecepatan tinggi putih telur dan ctt, tambahkan gula B bertahap sampai mengembang dan kaku
3. Turunkan speed mixer, masukkan adonan puding, mixer rata

Bahan Puding Vanilla :
300 ml susu cair full cream
100 ml whip cream
70 gr gula pasir
50 gr White Cooking Chocolate/WCC
1 butir kuning telur
1/2 bungkus agar agar plain
1/4 sdt vanilla pasta

Cara Membuat : Campur semua bahan Kecuali WCC, aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api, masukkan WCC, aduk hingga coklat mencair dan rata

Penyelesaian :
1. Siapkan loyang bongkar pasang @18cm
2. Potong milo cake seukuran 18 cm, masukkan dlm loyang, rapikan sisi2nya
3. Tuang Puding busa kopi, biarkan hingga setengah set, tuang puding vanilla diatasnya perlahan, biarkan set min: 2 jam or semalaman, simpan dikulkas
4. Keluarkan puding yg sudah set, hias dengan whip cream kocok, taburan milo or sesuai selera