Es Cincau Nangka Made by : @luis_widarto

Es Cincau Nangka
Made by : @luis_widarto

Bahan Cincau :
-  1 bungus nutrijel cincau
-  5 lembar daun pandan
-  sejimpit garam
-  3 sdm gula pasir
-  700 ml air

Bahan Lain :
- buah nangka secukupnya, potong2

Saus Gula Merah :
-  300 gr gula merah
-  200 ml air
-  2 lembar daun pandan simpulkan
⏩Masak jadi satu sampai gula leleh, saring, sisihkan.

Kuah Putih :
-  2 sdm @fibercreme
-  500ml air
-  1/2 sdt garam/sesuai selera
-  2 lembar daun pandan simpulkan
⏩Masak jadi satu @fibercreme dan semua bahan kuah putih sambil diaduk aduk sampai mendidih, angkat.

Cara Membuat :
⏩Blender daun pandan dan air, saring.
⏩Campur semua bahan cincau dengan air daun pandan, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mendidih, angkat, dinginkan.
⏩Setelah dingin, kerok nutrijel cincau dengan menggunakan kerokan kelapa muda, sisihkan. ⏩Penyajian :
Siapkan gelas saji, masukkan beberapa sendok cincau, beri es batu, tambahkan saus gula merah, potongan buah nangka dan kuah putih, sajikan.