AYAM PANGGANG BUMBU UNGKEP ala : @dapur_susmi

AYAM PANGGANG BUMBU UNGKEP
ala : @dapur_susmi

Bahan :
• 1 ekor ayam (750 g)

Bumbu Ungkep (Haluskan) :
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 1 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• secukupnya gula dan garam
• secukupnya air untuk menghaluskan

Cara Membuat :
• Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus dan ayam
• Biarkan -+ 20 menitan, jangan lupa balik ayam agar bumbu merata
• Setelah 20 menit, matikan kompor, tiriskan
• Panggang ayam dengan suhu 200°C, api atas bawah selama 35-45 menit. Atau bisa disesuaikan dg oven masing2 ya
• Setelah ayam matang, biarkan agak dingin 5-10
• Keluarkan dari oven, sajikaan dengan pelengkap lainnya