KUE GENDU Made by : @dapoersikoko

KUE GENDU
Made by : @dapoersikoko
.
Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu protein rendah
200 gr butter
50 gr gula halus
2 btr kuning telur
chocochip secukupnya utk mata

Bahan Isi :
100 gr keju cheddar parut
50 gr gula halus
2 sdm butter
.

Polesan (aduk rata) :
1 kuning telur
1 sdt butter
.

Cara Membuat :
1. Isi: kocok butter dan gula halus sampai lembut, masukkan keju parut, aduk rata, sisihkan.
2. Kulit: kocok butter dan gula halus sampai lembut, masukkan kuning telur, kocok rata. Masukkan tepung, aduk rata.
3. Penyelesaian: bulatkan adonan dgn diameter 3 cm, lalu pipihkan, beri 1 sdt bahan isi, rapatkan, lalu bentuk bulat lonjong, beri guratan di sepanjang badannya dgn bantuan sendok, tempel chocochip sebagai matanya.
4. Tata di atas loyang yg sudah dialasi kertas roti/baking paper. Olesi dgn bahan polesan.
5. Panggang dalam oven sampai matang dgn suhu 180°C selama 20-25 menit (atau sesuai oven masing2).