APEM SELONG BERSARANG Ala : @yunita_princess
Sabtu, 22 Februari 2020
APEM SELONG BERSARANG
Ala : @yunita_princess .
.
Bahan-Bahan :
125 grm Tepung Beras
30 grm Tepung Sagu
1 btr Telur
3 grm Ragi
95 grm Gula Pasir
315 grm Santan
1 sdt Garam
1 sdt Vanili Cair
Bahan Tambahan :
1 selai Daun Pandan (saya skip, karena didubai langka)
Secukupnya Nangka (iris2)
Secukupnya Margarin (untuk olesan)
Cara Membuat :
1. Rebus hingga suam2 kuku santan, garam, dan vanili cair. Matikan api.
2. Campur semua bahan kering, tambahkan telur dan setengah dari rebusan santan (dalam keadaan hangat)
3. Aduk rata kemudian tepok2 selama 10 menit.
4. Masukan sisa santan, aduk rata dan tutup. Biarkan hingga 90 menit-2 jam
5. Panaskan cetakan dengan api sangat kecil, olesi margarin tipis.
6. Ambil 2 sdk sayur masukan kedalam cetakan, lalu puter bentuk sarang. Tambahkan 1 sedok sayur lagi (total keseluruhan 90 grm adoanan)
7. Tutup cetakan, kemudian masak hingga setengah matang lalu tambahkan nangka, tutup kembali masak hingga matang.
8. Angkat dan sajikan.
SELAMAT MENCOBA
