ES SELENDANG MAYANG by : @nana_hanif7

ES SELENDANG MAYANG
by : @nana_hanif7
Source : @sajiansedap .

Bahan-bahan:
50 gr tepung hungkwe
25 gr tepung beras
3 sdm gula pasir
Sejumput garam
500 ml air
.
Bahan santan ( rebus hingga mendidih) :
500 ml santan, kekentalan sedang
Sedikit garam
.
Bahan kinca (rebus hingga gula larut) :
150 gr gula merah
50 gr gula pasir
100 ml air
.
Cara membuat:
* campur semua bahan hungkwe, aduk hingga licin. Bagi jadi 4 bagian. 1 bagian beri pewarna merah. 1 bagian beri warna hijau. Yang 2 bagian jadikan satu biarkan tanpa warna ( putih).
* masak masing2 warna hingga kental meeletup-letup.
* tuang dalam wadah yang telah dialasi plastik tahan panas. Tuang perlayer dimulai dari warna merah, ratakan. Timpa dengan warna putih, ratakan. Terakhir timpa dengan warna hijau, ratakan. Diamkan hingga set dan dingin.
* potong- potong hungkwe , taruh dalam gelas, beri kinca dan santan. Tambahkan es batu. Sajikan...
.
Thx dear